Perfectiunea capata o noua forma in gastronomie

Perfecțiunea capătă o nouă formă în gastronomie

Și-a făcut pentru prima dată apariția în București la Bucharest Street Food Festival, în luna septembrie a acestui an. Dacă nu știai până acum de existența lui, îți putem spune că odată ce îl vei descoperi, nu îl vei mai uita niciodată. Este vorba despre Meat Busters, un van nomad în meniul căruia vedeta este preparatul gătit în stil american, Pulled Pork Sandwich.

Încă de la primele imagini cu această minunăție gastronomică am simțit cum ni se face foamne, dar nimic nu se compară cu aroma care parcă îți inundă simțurile olfactive și apoi cu prima mușcătură din apetisantul sandviș. Toate produsele din carne sunt atent selectate, apoi afumate și gătite lent într-un grătar din ceramică Primo, peste cărbuni reali și așchii de lemn din butoaie de whisky, până ce devin fragede și suculente.

Au fost prezenți de câteva ori în Piața Amzei, la Food Truck Festival, la Spatiul M60 și chiar în Fratelli. Tot ceea ce trebuie să faci pentru a afla locația în care se vor afla în viitorul apropiat este să îi urmărești pe pagina oficială de Facebook, Meat Busters. Îți promitem că nu vei rămâne dezamăgit.

 Autor:Roxana Popescu