Brutaria Miez, portal catre copilarie

Brutăria Miez, portal catre copilarie

Fără îndoială, Capitala României este un oraș aglomerat, ce devine sufocant, mai ales dacă vorbim despre orele de vârf. Câteodată ne-am dori să evadăm, pur și simplu, într-un loc liniștit, uitat de lume. Poate chiar în casa bunicii. Adevărul e că suntem nostalgici după acele vremuri și am da orice numai ca să trăim doar pentru puțin timp așa cum făceam când eram copii. Doar că acest lucru nu este posibil fizic, dar am descoperit o modalitate prin care putem face asta măcar cu sufletul.

Brutăria Miez, cel mai nou loc unde putem găsi produse de panificație, vine în ajutorul nostru. Pâinea caldă, cu crustă crocantă și miez pufos este exact ca cea pe care obișnuia să o prepare bunica în cuptorul ei încărcat cu o magie de neînțeles pentru noi, la acea vreme. Miez este, deci, un proiect frumos ce aduce pe mesele noastre bucuria pâinii artizanale, pregătite după metoda străveche a dospirii îndelungi cu maia naturală, dar și un proiect nou, promițător pentru înlăturarea obiceiurilor alimentare greșite ale noii generații. Brutăria Miez se găsește ușor, fiind situată în zona Piața Romană, pe Strada Piața Amzei, nr. 10-22. Noi vă poftim la bunătăți gătite din suflet și cu multă pasiune.

 Autor: Roxana Popescu